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魚油干預對中老年人血脂、免疫功能及炎性因子水平的影響

2013-12-02

項目名稱:魚油干預對中老年人血脂、免疫功能及炎性因子水平的影響 
 
負責人簡介:毛麗梅,教授,博士生導師,現為南方醫科大學公共衛生與熱帶醫學學院營養與食品衛生學系主任。兼任中國營養學會理事、中國營養學會婦幼營養分會委員、廣東省營養學會副理事長,廣東省營養學會公共營養分會副主任委員。 

       毛麗梅教授長期從事營養與食品衛生學方面科研和教學工作,主要研究方向包括膳食營養與慢性病、婦幼營養與健康,主持過科研課題多項,包括國家自然科學基金課題2項、“十一五”國家科技支撐計劃分題1項、中國營養學會營養科研基金1項、達能營養基金資助項目1項、廣東省高校人才引進項目1項、衛生部課題1項及其他橫向課題多項;曾獲湖北省科技進步二等獎、三等獎等。在國內外刊物上發表科研論文60多篇,主編或參編國家級規劃教材6部。

項目簡介:

       本項目擬在中老年人群中開展為期12周的隨機、對照干預試驗,以期探討魚油補充對血脂水平、免疫功能、炎性因子、脂聯素等各項指標影響。其研究結果將為在中老年群體中合理補充魚油提供參考依據。
項目主要研究結果:
       1. 一定劑量魚油補充可顯著降低中老年人血清TG、CRP水平,升高血清HDL-C水平,但對TC、LDL-C、IL-6及TNF-α無明顯作用;
       2. 魚油補充還可顯著升高中老年人血清EPA、DHA和脂聯素水平,顯著降低血清n-6/n-3PUFA構成比。
       3. 中老年人適當補充魚油有利于防治與血脂代謝紊亂相關的慢性疾病。

P.S. 該項目將于2015.4正式結題,相關文章將陸續發表。

 

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